Il melone biologico europeo, dolce e succoso, è un concentrato di benessere.
È una preziosa fonte di Vitamina C, che “contribuisce alla normale funzione del sistema immunitario, alla normale formazione del collagene per la normale funzione della pelle e accresce l’assorbimento del ferro”. *
Per non parlare del suo contenuto di betacarotene e potassio. Quest’ultimo “contribuisce al mantenimento di una normale pressione sanguigna.” **
Che si tratti di insalate colorate e nutrienti o di deliziose macedonie, il melone biologico europeo aggiunge sempre un tocco di dolcezza e freschezza che conquista il palato. Tra i classici intramontabili della cucina italiana, il “prosciutto e melone” è uno degli abbinamenti più iconici: la sapidità del prosciutto crudo si sposa magnificamente con la dolcezza del melone, creando un equilibrio di sapori irresistibile.
Il melone si presta anche a preparazioni più raffinate, come base per zuppe fredde o ottimo accompagnamento per formaggi freschi e cremosi, creando deliziosi contrasti di sapore in grado di sorprendere.
* Regolamento (UE) n. 432/2012 Claim EFSA 2009; 7(9):1226 2010;8(10):1815
** Regolamento (UE) n. 432/2012 Claim EFSA 2010; 8(2):1469
