Das erste Jahr des EUPHORIA-BIO-Projekts ist abgeschlossen
Das erste Jahr des EUPHORIA-BIO-Projekts ist abgeschlossen: Europäisches Qualitäts-Bio-Obst und -Gemüse erobern Italien und Deutschland 22 Mai 2025 -Das erste Jahr des Projekts EUPHORIA BIO - Europäisches Bio-Obst und -Gemüse: eine Entscheidung für Qualität, Nachhaltigkeit und Wohlbefinden - geht mit großer Zufriedenheit zu Ende und markiert einen positiven Weg voller Ergebnisse. Das von der Europäischen Union kofinanzierte und von der Centrale Ortofrutticola di Tarquinia geförderte Projekt, das in Italien und Deutschland aktiv ist, hat seine drei grundlegenden Ziele konsequent verfolgt: Sensibilisierung, Erweiterung des Wissensstandes und Förderung der Steigerung des Verbrauchsanteils von europäischem Bio-Obst und -Gemüse.[...]
Vom Bewusstsein zum Markt
Vom Bewusstsein zum Markt: ein Jahr EUPHORIA BIO zwischen Italien und Deutschland 20 Mai 2025 - Das erste Jahr des Projekts EUPHORIA BIO - Europäisches Bio-Obst und -Gemüse: eine Entscheidung für Qualität, Nachhaltigkeit und Wohlbefinden - geht mit großer Zufriedenheit zu Ende und markiert einen positiven Weg voller Ergebnisse. Das von der Europäischen Union kofinanzierte und von der Centrale Ortofrutticola di Tarquinia geförderte Projekt, das in Italien und Deutschland aktiv ist, hat seine drei grundlegenden Ziele konsequent verfolgt: Sensibilisierung, Erweiterung des Wissensstandes und Förderung der Steigerung des Verbrauchsanteils von europäischem Bio-Obst und -Gemüse. In Deutschland[...]
Euphoria Bio: Förderung der Saisonalität für eine nachhaltige ökologische Landwirtschaft
Euphoria Bio: Förderung der Saisonalität für eine nachhaltige ökologische Landwirtschaft und bewusste Erziehung der europäischen Verbraucher 23 April 2025 - Sich nach den Jahreszeiten zu ernähren, ist nicht nur eine Wiederentdeckung der Tradition, sondern auch eine konkrete Entscheidung für Gesundheit und Umwelt. In einer Zeit, in der die Klimakrise verantwortungsvollere Entscheidungen erzwingt, behauptet sich der ökologische Landbau als ein tugendhaftes Modell, das Nachhaltigkeit, Geschmack und Respekt vor der Natur miteinander verbinden kann. Der Verzicht auf chemisch-synthetische Pestizide und Kunstdünger schützt die biologische Vielfalt, erhält die Fruchtbarkeit der Böden und bietet den Verbrauchern gesunde und gesunde[...]
Euphoria Bio auf der Messe
Euphoria Bio auf der Messe: die ganze Exzellenz von European BIO auf der Fruit Logistica 2025 in Berlin Berlin, 5. Februar 2025 – Das von der Europäischen Union im Rahmen der EU-Verordnung 1144/2014 kofinanzierte und in Zusammenarbeit mit der Centrale Ortofrutticola di Tarquinia durchgeführte Projekt „Euphoria Bio: Verbesserung der Qualität von europäischem Bio-Obst und -Gemüse“ ist bereit, die hohe Qualität von europäischem Bio-Obst und -Gemüse auf der Fruit Logistica in Berlin zu präsentieren, einer der renommiertesten internationalen Messen im Obst- und Gemüsesektor. Der ökologische Landbau wird in der Europäischen Union immer mehr zu einer Quelle[...]
Iside De Cesare
Iside De Cesare - 1 MICHELIN-STERN Zwischen kulinarischer Tradition und Innovation Iside De Cesare gelingt es, mit ihren bewusst einfach gehaltenen, aber wirkungsvollen Bon-Ton-Gerichten die raffiniertesten Gaumen zu erobern. Ihr Verdienst gilt auch ihren großen Meistern: von der ersten Agata Parisella, Heinz Beck, Salvatore Tassa, Gianfranco Bolognesi, Marco Cavallucci bis hin zum international renommierten Konditor Gino Fabbri, die ihr eine echte Liebe für gutes Essen vermittelt haben. Der Tisch, den Iside mit einheimischen Produkten von höchstem Niveau schmückt, ist immer saisonal geprägt. Sie nimmt an internationalen Veranstaltungen in Italien und im Ausland teil,[...]
Spargel
Europäischer Bio-Spargel ist ein wertvolles Produkt, nicht nur wegen seines charakteristischen Geschmacks, sondern auch wegen seiner zahlreichen positiven Eigenschaften, die das kulinarische Erlebnis bereichern. Dank seines hohen Gehalts an den Vitaminen B1, B2 und C sowie an Pantothensäure ist er ein vollwertiges Lebensmittel, das verschiedene Funktionen in unserem Körper unterstützen kann. So trägt beispielsweise Thiamin (B1) „zu einem normalen Energiestoffwechsel“ * und Riboflavin (B2) „zum Schutz der Zellen vor oxidativem Stress, zur Erhaltung einer normalen Haut und zu einem normalen Eisenstoffwechsel“ bei. ** Der europäische Bio-Spargel kann auch in seiner Einfachheit, gekocht und mit einem[...]
Der Kürbis
Der europäische Bio-Kürbis ist eine süße Zutat, die zu allen Jahreszeiten passt, aber der unbestrittene Star der Herbstsaison ist. Wer ihn isst, versorgt seinen Körper mit wertvollem Vitamin C, das für die Bekämpfung von saisonalen Beschwerden unerlässlich ist, da es „zur normalen Funktion des Immunsystems beiträgt“. *. Außerdem ist der Kürbis reich an wichtigen Mineralien wie Magnesium, Phosphor, Eisen und Kalium, die „zur normalen Funktion des Nervensystems und der Muskeln beitragen“. ** Sein weiches und cremiges Fruchtfleisch eignet sich für die unterschiedlichsten Rezepte, von samtigen Suppen über Risotto bis hin zu Desserts oder herzhaften Pasteten,[...]
Die Artischocke
Europäische Bio-Artischocken sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein wahres Allheilmittel. Dank ihres hohen Gehalts an Natrium, Kalium, Kupfer und Vitamin C fördern sie das Wohlbefinden des Körpers in mehrfacher Hinsicht. Insbesondere Vitamin C und Kupfer„tragen zur normalen Funktion des Immunsystems und zum Schutz der Zellen vor oxidativem Stress bei“, Funktionen, die in der Winterzeit notwendig sind. * Außerdem sind sie eine gute Quelle für Eisen, das zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung beiträgt. ** Gastronomisch gesehen bereichert die Artischocke jede Mahlzeit mit ihrem feinen und vielseitigen Geschmack, sei es roh[...]
Wassermelone
Die europäische Bio-Wassermelone ist dank ihres hohen Wassergehalts ein gesunder und durstlöschender Sommergenuss. Diese Frucht trägt auf natürliche und schmackhafte Weise zur Aufrechterhaltung eines korrekten Flüssigkeitshaushalts bei, der in den wärmeren Monaten unerlässlich ist. Ihre Vielseitigkeit macht sie zu einer idealen Alternative für alle, die einen frischen und leichten Snack suchen und auf kalorienhaltige Snacks oder zuckerhaltige Getränke verzichten möchten. Sie ist eine gute Vitamin-C-Quelle und besonders reich an Vitamin B6, das „zur Verringerung von Müdigkeit und Erschöpfung beiträgt“. * Aus gastronomischer Sicht ist die Wassermelone äußerst vielseitig. Sie schmeckt nicht nur naturbelassen, sondern kann[...]
Euphoria Bio: Wenn Geschmack auf Natur trifft!
Euphoria Bio: Wenn Geschmack auf Natur trifft! Euphoria BIO, ein von der Europäischen Union kofinanziertes Dreijahresprojekt, ist mit einem ehrgeizigen Programm zur Förderung von europäischem Bio-Obst und -Gemüse zurück. Das Programm konzentriert sich auf Spargel, Artischocken, Kürbis, Wassermelone und Melone und umfasst soziale Kampagnen, Verkostungen, internationale Messen und Webinare zur Nachhaltigkeit. Nach dem Erfolg der ersten Ausgabe kehrt das dreijährige Euphoria-Projekt mit einem neuen Look zurück, ohne seine Ziele aufzugeben! Mit einer Kofinanzierung der Europäischen Union im Rahmen der EU-Verordnung 1144/2014 und in Zusammenarbeit mit der Centrale Ortofrutticola di Tarquinia ist Euphoria BIO bereit, erneut[...]
